Um espumante sem álcool em Portugal, país do brinde de fim de ano, da taça ao fim do dia e de uma longa tradição espumante parecia, durante muito tempo, uma contradição. Foi precisamente nesse espaço que nasceu a TÉVA, o primeiro sparkling tea 0% português, um espumante de chá cuja base é vinho desalcoolizado, reunido com chá verde e botânicos naturais, num processo artesanal feito em Portugal. O resultado é uma bebida que mantém o ritual (a garrafa, a bolha, o brinde) e deixa de lado aquilo que cada vez mais pessoas já não querem à mesa. Esta é a história de uma nova tradição.

O que é um espumante sem álcool?

Comecemos pelo essencial: um espumante sem álcool não é sumo de uva com gás nem um refrigerante sofisticado. A base é vinho verdadeiro, do qual se retira o álcool, trabalhado depois para preservar a complexidade que associamos a um bom espumante. É esta distinção que separa a categoria dos improvisos e a torna interessante para quem gosta genuinamente de vinho.

Na TÉVA há um passo que muda tudo: o vinho desalcoolizado encontra o chá verde e os botânicos naturais. O chá devolve frescura e um carácter delicado e floral; os botânicos acrescentam profundidade. A marca chama-lhe Sparkling Tea, uma categoria nova, a meio caminho entre a vinha e a chávena. Mantém-se o ritual completo: garrafa de 75 cl, bolhas finas, taça, brinde. O que fica de fora é apenas o álcool, e o rótulo não deixa margem para dúvidas: 0% álcool. Para quem quiser ir mais longe, existem ainda as versões zero açúcares, com selo próprio.

Entre a vinha e o chá nasce uma nova tradição

“Entre a vinha e o chá nasce uma nova tradição.” A frase resume a ambição da TÉVA. Portugal sempre soube celebrar com espumante; o que faltava era uma resposta para os momentos em que o álcool não tem lugar: o almoço de trabalho, a condução, as semanas de treino, os brindes ao meio-dia, os convidados que preferem não beber.

A TÉVA nasceu para preencher esse espaço, com uma posição clara: ser pioneira em Portugal, com produção artesanal e ingredientes naturais. Nada de atalhos nem imitações: em vez de tentar copiar o que já existe, a TÉVA afirma um carácter próprio, onde a elegância do vinho e a delicadeza do chá se encontram no mesmo copo. É craft in Portugal no sentido mais completo: decisões tomadas à mão, do lote à bolha.

Dois sabores, um brinde: Passionfruit e Redberries

A TÉVA chega em duas expressões, pensadas para dois estados de espírito:

• TÉVA Passionfruit (Maracujá): tropical, fresco e exótico. A intensidade do maracujá junta-se ao carácter delicado de um chá de espumante. É a escolha para tardes de sol, jantares leves e momentos em que se procura uma nota vibrante e diferente.
• TÉVA Redberries (Frutos Vermelhos): frutado, vibrante e cativante. Uma mistura de frutos vermelhos que confere um perfil intenso e refrescante. Perfeita quando o brinde pede cor e energia.

Ambos os sabores existem em versão clássica e em variante zero açúcares, sempre em garrafa de 75 cl, criados artesanalmente em Portugal, porque, como diz a marca, há Portugal em cada bolha.

Um novo ritual para brindar

Há uma frase da TÉVA que diz mais do que parece: ‘Mais que uma bebida, um momento’. É por isso que um espumante de chá sem álcool faz sentido: o que fica na memória raramente é o teor alcoólico. É a mesa posta, a conversa que se estica, o brinde que abre o jantar.

Com a TÉVA, o calendário alarga-se. Pode abrir-se uma garrafa numa terça-feira à noite. Pode brindar-se ao almoço de domingo sem pesar na tarde que se segue. Pode levar-se uma garrafa a um almoço de negócios, oferecer-se a quem vai conduzir, servir num brunch ou celebrar uma boa notícia ao fim de um dia de treino. O brinde deixa de depender da ocasião “certa”, passa a depender apenas da vontade de celebrar. Um novo ritual para brindar, disponível todos os dias.

A história da TÉVA é, no fundo, a história de uma pergunta simples: e se o melhor brinde não precisasse de álcool? A resposta cabe numa garrafa de 75 cl, entre a vinha e o chá, com bolhas a subir devagar. Se quiser conhecer o primeiro sparkling tea 0% português, os sabores Passionfruit e Redberries esperam por si.

Descubra a TÉVA em drinkteva.com, Portugal em cada bolha.